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香猪的青饲料的选择

青饲料是含***较丰富的饲料。巴马香猪在野外的自然环境中，主要是以青饲料为生。人工饲养香猪为了提高商品效益，才增加了精饲料，但是青饲料也不能缺少，否则将适得其反。

青饲料的种类很多，来源广，包括蔬菜、作物的茎叶、水生饲料、天然牧草和栽培牧草等。

青饲料营养丰富而完善，一般含水分60~80%，蛋白质2~5%。青饲料中蛋白质好，含赖氨酸高，还有丰富的矿物质和***等。青饲料粗纤维含量低、适口性强、容易消化。因此青饲料对香猪的生长、繁殖、泌乳和增进健康都有良好作用。

喂青饲料不用煮，高温可***青饲料中的***，加热后青饲料容易产生亚使猪。

1、豆科饲料

豆科饲料主要有苜蓿和草木樨以及南方的绿肥作物，如紫云英、苕子和蚕豆等。豆科青饲料营养价值高，适口性好。苜蓿草在幼嫩阶段，蛋白质26%，消化率78%，豆科饲料在盛花前期收割饲喂，此阶段营养价值和产量都高。

2、蔬菜类饲料

蔬菜类饲料包括叶菜类、瓜类、根茎类青饲料。如白菜、甜菜叶、牛皮菜、聚合草、南瓜、甘薯藤等都是喂养巴马香猪的优良饲料。此类饲料含水80%~90%，巴马香猪，粗蛋白质14~30%，矿物质中钙含量高，在0.7%以上。那常香猪养殖场建议可以多饲喂蔬菜类饲料。

3、水生饲料

水生饲料主要有水浮莲（大叶莲）、水葫芦（凤眼莲、洋水仙）、水花生（喜旱莲子草）和红萍。水生饲料含水90%以上，干物质含量低。鲜嫩可口，适口性强，产量高。

水生植物的根部容易有、食后易发生蛔虫病、姜片虫病及肝片吸虫等病。可将水生植物先制成青贮饲料，然后饲喂效果较好。

4、野草也才及树叶类

野草也才如苋科、十字花科、豆科植物的苋菜、苦麻菜等，以及桑叶、槐叶和榆叶等树叶。一般在鲜嫩时采集，干物质中蛋白质含量较高，粗纤维较低，钙与磷含量高而且比例恰当。

巴马香猪，广西壮族自治区巴马瑶族自治县特产，中国***地理标志产品。 [1-2] 巴马香猪来源于当地土猪，传说是系驯化而成，巴马群众称之为“冬瓜猪”、“芭蕉猪”或“两头乌”。因其骨细皮酥，巴马香猪批发，肉质细嫩，肌肉鲜红，味美甘香，营养丰富，胜似山珍，因而外地人食之甚感鲜香，逐传名为“香猪”。巴马香猪烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，巴马香猪养殖技术，七里之遥闻其味”之美称，被誉为猪类的“”。 [3-4] 2005年08月25日，原***质检总局批准对“巴马香猪”实施地理标志产品保护。

巴马香猪的饲料贮存

1、玉米贮存

玉米主要是散装贮藏，一般立简仓都是散装。立简仓虽然贮藏时间不长，但因玉米厚度高达几十米，水分应控制在14%以下，以防发热。不是立即使用的玉米，可以入低温库贮藏或通风贮藏。若是玉米粉，因其空隙小，透气性差，导热性不良，巴马香猪销售，不易贮藏。如水分含量稍高，则易结块、发霉、变苦。因此，刚粉碎的玉米应立即通风降温，装袋码垛不宜过高，码成井字垛，便于散热。及时检查，及时翻垛，一般应采用玉米籽实贮藏，需配料时再粉碎。

其他籽实类饲料贮藏与玉米相仿。

2、饼粕贮存

饼粕类由于本身缺乏细胞膜的保护作用，营养物质外露，很容易虫、菌。因此，保管时要特别注意防虫、防潮和防霉。入库前可使用熏蒸，用、粉灭虫消毒。仓底铺垫也要彻底做好，砻糠作垫底材料。垫糠要干燥压实，厚度不少于20厘米，同时要严格控制水分，控制在5%左右。

3、麦麸贮存

麦麸破碎疏松，孔隙度较面粉大，吸潮性强，含脂量多（多达5%），因而很容易酸败、霉变和生虫，特别是夏季高温潮湿季节更易霉变。贮藏麦麸在4个月以上，酸败就会加快。新出机的麦麸应把温度降至10~15度再入库贮藏，在贮藏期要勤检查，防止结露、吸潮、生霉和生虫。那常香猪养殖场建议一般贮藏期不宜超过3个月。

4、米糠贮存

米糠脂肪含量高，导热不良，吸湿性强，极易发热酸败，贮藏时应避免踩压，入库时米糠要勤检查、勤翻、勤倒，注意通风降温。香猪养殖场的米糠贮藏稳定性比麦麸还差，不宜长期贮藏，要及时推陈贮新，避免损失。